미쉐린 가이드가 인정한 합정 곰탕 맛집, 합정옥! 🍲
쌀쌀한 날씨, 따뜻한 국물에 밥 한 그릇 말아 먹고 싶은 생각 간절하시죠?
서울 마포구 합정동에 위치한 합정옥은 3년 연속 미쉐린 가이드에 선정된 곰탕 전문점입니다.
깊고 진한 육향과 푸짐한 양으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 곳인데요. 과연 어떤 매력이 있는지 함께 알아볼까요?
미쉐린 가이드도 반한 곰탕, 그 맛의 비결은?
합정옥의 곰탕은 단순한 국밥이 아닙니다.
국내산 암소의 양지와 사골을 푹 고아낸 육수는 진하고 깊은 풍미를 자랑하죠.
밥을 국물에 말아내는 토렴 방식으로 제공되어 밥알 하나하나에 육수의 맛이 깊게 배어 있습니다.
야들야들한 소고기는 입안에서 살살 녹는 듯한 식감을 선사하며, 든든한 한 끼 식사를 책임집니다.
곰탕만 있는 게 아니다? 숨겨진 메뉴, 속댓국!
합정옥에는 곰탕 못지않은 인기 메뉴가 있습니다.
바로 구수한 된장국에 달큰한 배추 속댓국을 넣어 끓인 속댓국인데요.
시원하면서도 깊은 맛이 일품이라고 합니다.
곰탕과는 또 다른 매력으로, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 경험을 선사합니다.
합정옥, 왜 이렇게 인기가 많을까?
합정옥의 인기 비결은 무엇일까요?
여러 이유가 있겠지만, 가장 큰 이유는 정성과 합리적인 가격입니다.
하루에 딱 100인분만 정성껏 준비하여 재료가 소진되면 영업을 종료하는 고집스러움이 맛을 더욱 깊게 만듭니다.
또한, 미쉐린 가이드에 선정된 맛집임에도 불구하고 가격이 합리적이어서 부담 없이 방문할 수 있다는 장점이 있습니다.
합정역 근처에 위치해 접근성도 좋으니, 맛있는 곰탕이 생각날 때 방문하기 딱 좋겠죠?
꿀팁 대방출! 합정옥을 200% 즐기는 방법
합정옥을 제대로 즐기기 위한 꿀팁을 알려드립니다.
- 방문 시간: 점심시간이나 저녁 시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 조금 일찍 방문하는 것을 추천합니다.
- 메뉴 선택: 곰탕, 양지곰탕, 속댓국 등 다양한 메뉴가 있으니 취향에 따라 선택하세요. 곰탕에 내장이 들어가는 것이 싫다면 양지곰탕을 선택하는 것이 좋습니다.
- 곁들임 메뉴: 수육이나 곱창전골도 훌륭하니, 여럿이 함께 방문했다면 함께 시켜 나눠 먹는 것도 좋습니다.
- 주차 정보: 건물 옆에 주차장이 있지만, 붐빌 수 있으니 대중교통을 이용하는 것이 편리합니다.
- 포장: 곰탕은 포장도 가능하니, 집에서도 합정옥의 맛을 즐길 수 있습니다. 컬리에서 소한마리탕을 구매할 수도 있습니다.
합정옥 방문 후기, 생생한 경험담
실제로 합정옥을 방문한 사람들의 후기를 살펴보면, 칭찬 일색입니다.
"국물이 깔끔하고 깊다", "고기가 야들야들하고 맛있다", "속댓국이 정말 시원하다", "가격 대비 만족도가 높다" 등 긍정적인 평가가 많습니다.
특히, 곰탕에 들어가는 내장의 쿰쿰한 냄새를 최소화한 점, 양짓살의 고소함, 속대국의 따뜻하고 편안한 맛이 돋보인다는 의견이 많았습니다. 무료 주차가 가능하다는 점도 장점으로 꼽혔습니다.
합정옥, 집에서도 즐기는 방법
합정옥의 소한마리탕을 이제 집에서도 즐길 수 있습니다.
컬리에서 판매하는 소한마리탕은 갈비살, 양지, 스지를 아낌없이 넣어 마치 소 한 마리를 담아낸 듯 푸짐합니다.
국내산 한우 사골과 도가니, 소꼬리를 사용해 깊고 진한 육수를 구현했으며, 깨끗하게 핏물을 제거하고 국내산 황기로 잡내를 잡아 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
전자레인지나 냄비에 데워 간편하게 즐길 수 있으며, 기호에 따라 소금, 깍두기, 대파 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
한눈에 보기
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 위치 | 서울 마포구 양화로 1길 21, 2층 (합정역 8번 출구에서 250m) |
| 영업시간 | 월-토 11:00 - 22:00 (브레이크 타임 정보는 확인 필요), 일요일 휴무 |
| 주요 메뉴 | 곰탕, 양지곰탕, 속댓국, 수육, 곱창전골, 궁중 전 |
| 가격대 | 곰탕 11,000원, 속댓국 9,000원 |
| 특징 | 미쉐린 가이드 3년 연속 선정, 국내산 암소 양지와 사골 사용, 토렴 방식, 속댓국, 합리적인 가격, 깔끔한 맛, 친절한 서비스 |
| 주차 | 건물 옆 주차 가능 (혼잡할 수 있음) |
| 꿀팁 | 점심시간, 저녁시간 피해서 방문, 곰탕 외 속댓국도 맛보기, 수육, 곱창전골 함께 주문, 포장 가능, 컬리에서 소한마리탕 구매 가능 |
| 방문자 리뷰 키워드 | 실버푸드, 점심식사, 저녁식사, 혼밥, 혼술, 가족외식, 서민적인, 시끌벅적한, 지역주민이 찾는, 무료주차, 깔끔한 국물, 맛있는 양지 고기, 따뜻하고 속이 편안해지는 맛, 수육무침 |
오늘 알아본 합정옥, 어떠셨나요?
오늘은 합정동의 자랑, 미쉐린 가이드 선정 맛집 합정옥에 대해 자세히 알아보았습니다.
깊고 진한 곰탕과 시원한 속댓국, 합리적인 가격까지, 왜 많은 사람들이 합정옥을 찾는지 알 수 있었는데요.
오늘 내용이 여러분의 맛집 탐방에 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다.
저의 블로그가 마음에 드셨다면, 구독 부탁드립니다!
앞으로도 더욱 유익하고 재미있는 정보로 찾아뵙겠습니다. 😊
QnA 섹션
Q1. 합정옥의 곰탕과 양지곰탕의 차이점은 무엇인가요?
A. 합정옥의 곰탕은 양지와 내장이 함께 들어가는 반면, 양지곰탕은 양지만 들어갑니다. 내장 부위를 즐기지 않는 분들은 양지곰탕을 선택하는 것이 좋습니다.
Q2. 합정옥의 속댓국은 어떤 맛인가요?
A. 속댓국은 구수한 된장국에 달큰한 배추 속대를 넣어 끓인 국으로, 시원하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 곰탕과는 또 다른 매력으로, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 경험을 선사합니다.
Q3. 합정옥은 포장이 가능한가요?
A. 네, 합정옥은 포장이 가능합니다. 또한, 컬리에서 합정옥의 소한마리탕을 구매하여 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다.
관련 포스트 더 보기